Need to Taste, un nouveau lieu gourmand

Depuis le 10 mars, un nouvel établissement de restauration rapide a ouvert ses portes à Bédarieux : Need to Taste . Ce projet est porté par une habitante profondément attachée à sa ville et passionnée depuis toujours par la restauration, Leyla Bilgel.

Après 17 années passées dans le secteur de la maçonnerie, la nouvelle propriétaire revient à sa première passion : la cuisine. Bien ancrée dans la vie locale, Leyla entretient un lien sincère et fort avec sa ville, Bédarieux.

Après avoir vécu pendant neuf ans à Béziers, elle choisit de renouer avec le monde de la restauration en se lançant une nouvelle fois das l’aventure entrepreneuriale. Ce n’est d’ailleurs pas sa première expérience dans le domaine : en 2010, Leyla avait déjà ouvert un établissement à Bédarieux, dans l’ancien Rolls, avenue Jean Jaurès. Son parcours l’a également menée jusqu’en Turquie et en Grèce, où elle a enrichi son savoir-faire et sa passion pour la cuisine

Un passage chez Star Kebab à Béziers a renforcé sa volonté de se lancer pleinement à son compte. Aujourd’hui, Leyla se lance pleinement dans cette nouvelle aventure, avec l’envie de travailler selon ses propres valeurs et tout l’amour qu’elle porte à ce métier. Ainsi, depuis quelques semaine, la place aux Fruits accueille Need to Taste , un lieu de restauration rapide.

Le nom Need to Taste ou Besoin de goûter en français a été soigneusement choisi. Inspiré par des recherches et des échanges, notamment avec une amie restauratrice, il reflète l’envie de découvrir, de savourer et de s’ouvrir aux goûts du monde.

À la carte, les ingrédients frais sont mis à l’honneur : légumes, poissons, tout est sélectionné avec soin. Le concept repose sur une cuisine du monde.

En plus des produits classiques, comme les sandwichs, tacos, kebab, assiettes, des recettes du monde sont proposées chaque semaine. Le lundi, les clients peuvent savourer des plats inspirés de la cuisine grecque. Le mercredi, un couscous maison est préparé avec attention et générosité. Le jeudi est dédié aux saveurs turques, avec un plat traditionnel proposé. Enfin, le vendredi met à l’honneur un poisson frais.

Sur commande, il est également possible de déguster des pizzas et des pides (spécialités turques) préparées maison.